あくなき挑戦が生む、独創的なラーメン

昼夜問わず、ラーメン通が足を運ぶ『秀航園』。定番のラーメンから変わり種まで、豊富なメニューが揃っています。味にこだわりを持つオーナーが日々研究しているラーメンは、一見「おや?」と思う組み合わせでも食べてみるとその思いがくつがえされる旨さ!『ねぎかしわラーメン(850円)』は、元々はかしわ肉でとったスープを使ったラーメンでしたが、『かしわラーメン』というからにはかしわ肉を入れたいと試行錯誤の上できた一品。ラーメンに合わせた独自の味付けがたまりません!他にも、お店で出している全メニュー(トントロは除く)のチャーシューに使用しているかみこみ豚は、赤身の中に適度な脂身が絶妙です。


ねぎかしわラーメン(850円)
大きなかしわ肉がたっぷりゴロンゴロンと入っています。
ゴマ油とラー油をもみこんだねぎとの相性もバッチリ。


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バターコーンラーメン(850円)
大きなバターが味噌ベースのスープに溶けこみます。
たっぷり乗ったコーンもバターで炒めコクを出していますよ。
醤油味、塩味でも楽しめます。


味噌カレーラーメン(850円)
味噌のコクとまろやかなカレーが絶妙。
実は20年ほど前からある人気メニューなんです!


その他のメニュー

かきラーメン…1,000円

赤鬼ラーメン…950円

ワンタンメン…800円



北海道釧路郡釧路町桂木5丁目4−4

秀航園

住所:釧路町桂木5-4-4
電話番号:0154-37-0006
営業時間:11:30〜20:00
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日休)

記事の内容は週刊fit2011年10月7日号掲載時点のものです。

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