参鶏湯(サムゲタン)

韓国の薬膳料理が食べられる!『韓国料理と焼肉のお店 やんや』では、漢方と鶏肉の旨味が凝縮されたスープが自慢の「参鶏湯(キムチ・ネギ付)(2415円)」がおすすめです。若鶏一羽を使用し、中にもち米を詰めて、高麗人参・ナツメ・松の実・にんにくが入った自家製スープで、じっくり半日以上かけて煮込みます。若鶏は骨まで食べられるほどに…。サッパリとしているのに、なんだかクセになる深い味わいです。栄養価も高く、韓国では脳の活性化や美肌効果も期待できると言われているそうです。一番美味しい状態で提供したいとの想いから、完全予約制となっています(予約は前日まで。ランチタイムも可)。ぜひ一度お試しください。きっとあなたもハマりますよ~!



北海道釧路市文苑1丁目58−7

韓国料理と焼肉のお店 やんや

住所:釧路市文苑1丁目58番7号
電話番号:0154-39-5011
営業時間:12:00〜14:00、16:00〜22:00(LO.21:30)
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2012年6月1日号掲載時点のものです。

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