カキの味噌チーズ焼き

マスターの軽快なトークとアットホームな店内で、ついつい長居してしまう『居酒屋 こうぞう』。豊富なメニューの中で、今一番おすすめは「カキの味噌チーズ焼き(1個250円)」です。ぷりっぷりで大きなサイズが特徴の、仙鳳趾産牡蠣を使用。八丁味噌ベースの自家製味噌を牡蠣に塗り、その上にチーズをたっぷりのせました。仕上げにバーナーで焦げ目をつけたら完成です。甘めの味噌と牡蠣エキス、そしてチーズの塩っ気と、バランスが最高の一品。ついついビールもすすむ美味しさです♪その他、ズワイ蟹の身がぎっしり詰まった甲羅焼きや、サクラユッケなども人気メニューなんですよ。25名収容できる座敷もあり、宴会メニューも充実しているのが嬉しいですね。



北海道釧路郡釧路町光和7丁目1

居酒屋 こうぞう

住所:釧路町光和7-1
電話番号:0154-38-4050
営業時間:18:00〜24:00
定休日:月曜日・第3火曜日

記事の内容は週刊fit2012年9月28日号掲載時点のものです。

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