炉ばた焼きから珍味・煮物など、
酒の進むつまみが豊富

栄町の灘万ビルの裏手に佇む懐かしい雰囲気の『釧路しつげん』は、おかみさんが切り盛りする炉ばた焼きのお店です。ホッケやカレイなどの魚介を炭火で焼いたり、これからの季節にはサンマも良いですね。もちろん焼き鳥などの肉料理もあり、塩ホルモンと共に卓上の七輪で焼く『激辛ウインナー』はおつまみにピッタリですよ。『たこまんま』や『いさだの塩辛』などの珍味も豊富です。煮物も評判でお袋の味を求めた男性客も多い一方、おかみさんとの会話を楽しむ女性客も増えているとか。17時から19時までは生ビールが通常の半額になるので、宴会の前の空き時間などに一杯飲んで出かけるのもオツですね。


塩ホルモン〈700円〉
卓上の小さな七輪で焼く豚ホルモンは、
開店以来からの看板メニューです。
外側をカリっと焼いて、召し上がれ。


本日のお通し〈500円〜〉
サラダや冷奴など、
日替りのお通しセットです。
何になるかは、その日のお楽しみ!


カレイの煮付け〈400円〜〉
甘じょっぱく味の染みた煮付けは、
まさにお袋の味。
値段はカレイの種類や
大きさによって変わります。



北海道釧路市栄町4丁目1

炉ばた 釧路しつげん

住所:釧路市栄町4-1(灘万ビル裏)
電話番号:0154-22-2257
営業時間:17:00〜
定休日:日曜日・祝日

記事の内容は週刊fit2013年8月16日号掲載時点のものです。

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