330menu1220かみこみ豚のポークチャップ

釧路町役場近く『ネーベンフルス』の人気メニューは、『かみこみ豚のポークチャップ』。ライス・スープセット(1300円)と単品(1100円)があります。まるで和牛のようにキレイな霜降りのかみこみ豚。クセがなくやわらかなんですよ。そんな道産のかみこみ豚のロースを厚めに切ってソテーし、オリジナルのデミソースにケチャップを混ぜたポークチャップは、どこか懐かしさを覚えます。スライスした玉ネギはシャキシャキ。甘みと酸味のバランスもよく、コクがあるのに飽きない味で、ご飯にもピッタリ!隠し味のニンニクはほとんど臭わず、ソースに深みを与えています。付け合わせの野菜も、暖かい時期は地元の物を使用するんです。豚肉の生産者と店主のこだわりが詰まった逸品をご賞味あれ。



(ネーベンフルス)

Neben Flus(ネーベンフルス)

住所:釧路町別保1-8
電話番号:0154-62-2620
営業時間:11:30〜16:00、17:00〜20:30
定休日:毎週木曜日、第3水曜日

記事の内容は週刊fit2013年12月20日号掲載時点のものです。

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