351menu0418目の前で仕上げるカルボナーラ〜パルメジャーノをかけて〜

釧路を代表する居酒屋、さかまる末広店にこの春話題の定番メニューが登場しました。「目の前で仕上げるカルボナーラ〜パルメジャーノをかけて〜」(980円税抜)は、さかまる自慢の生パスタを使ったカルボナーラを、イタリアチーズの王様とも言われる「パルメジャーノ・レッジャーノ」の上で仕上げる見た目にもおいしい一品。見た目の迫力に喜ぶお客様も多く好評とのこと。たっぷり絡ませたチーズの上からさらにパルメジャーノをかけるチーズ好きにはたまらないカルボナーラです。さかまるが生パスタにこだわる理由は、その食感が日本人になじみのあるそばやうどんのものに近いから。コシが強くもちもちした歯ごたえの麺をお楽しみください。



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The Japanese Bar さかまる末広店

住所:釧路市末広町4-8-1 セントラルビル2階
電話番号:0154-22-8338
営業時間:18:00〜1:00
定休日:日曜日

記事の内容は週刊fit2014年4月18日号掲載時点のものです。

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