423menu0717豚ホルモン

扉を開けると、昭和にタイムスリップ!ノスタルジックな雰囲気の『ホルモン道場おしゃま』は、その名の通りホルモンの店。国産の生ホルモンをさっと湯引きし、オリジナルの味噌だれをもみ込んだ『豚ホルモン(450円)』を七輪で焼きながらいただきます。プリっとコリっとした食感、奈良から取り寄せた備長炭、醤油ベースの特製つけだれ…と口に運ばれるまでの随所にこだわりが!キンキンに冷えたビールに良く合うんです。また、〆のそばも本格派。かつおと昆布のダシをじっくり一週間寝かせて作る自慢のつゆは、飲んだ後に優しい味わい。かしわそば(450円)や鳥ざる(650円)が人気です。メニュー数は多くありませんが、本当に美味しい一品にこだわってご提供。ぜひ一度足を運んでみては。なお、表示価格は税別です。



釧路市栄町4-2-1

ホルモン道場 おしゃま

住所:釧路市栄町4-2-1
電話番号:0154-35-9253
営業時間:18:00〜翌4:00
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2015年7月17日号掲載時点のものです。

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