ガツンと迫力のあるラーメンはクセになりそう

芦野の運動公園通りにある『ラーメン山岡家 釧路町店』。スープは豚骨を丸3日間煮込んだ後、4日目には微妙な火力管理をしつつ新たな豚骨を投入するというこだわりよう。手間ひま掛けているからこその、独特のコクと甘みがあります。厳選された小麦から作るストレートの太麺はもちもちしていて、濃厚なスープにも負けない存在感! じっくり煮込んだ豚肩ロースのチャーシューは、秘伝の特製タレに漬け込んでいて、豚肉本来の旨みがしっかり感じられます。平日の11~14時はラーメンに餃子やご飯物などが付く、おトクなランチのサービスセットもありますよ。味付玉子やメンマなど、トッピングも各種あるので、お好みでどうぞ。なお、表示価格は税込みです。


men082801ネギチャーシュー麺 〈970円〉
国産の長ネギを丁寧に手切りしているので、
香りや歯応え、ネギ本来の味を楽しめます。
程よい噛み応えのチャーシューは、
太麺と濃厚スープにピッタリ。


men082802特製味噌
ネギラーメン〈830円〉

白味噌をベースにしたスープは、
まろやかな甘みがあります。
コクとキレが両立していて、
意外にも後味はスッキリなんです。



釧路市芦野3-1-22

ラーメン山岡家 釧路町店a

住所:釧路市芦野3-1-22
電話番号:0154-64-1632
営業時間:24時間営業
定休日:なし

記事の内容は週刊fit2015年8月28日号掲載時点のものです。

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