行った甲斐がある!そう思えるラーメン店

阿寒町布伏内にぽつんと佇む一軒のラーメン店。『秘境ラーメン』とも呼ばれる『真澄』を営んでいる店主は、元々は釧路市内に住んでいたんです。この土地を気に入って移住してきた際、周辺に飲食店が少なかったため「大好きなラーメンの店を開こう!」と始めたんですよ。自分の好きな味を追求したというスープは、あっさりながら奥深い味。その秘密は釧路産の昆布や豚骨に鶏ガラに野菜をコトコトと煮込んで丁寧にダシを取っているから。町中から少し離れた位置にあるにもかかわらず、客足が絶えないのはこの味に惹かれているからなんですね!アンデス・モンゴル・伯方・瀬戸と4つの産地から選べる塩ラーメンや、揚げ玉がのった『たぬきラーメン』など、店主の遊び心も楽しいですよ♪ ※価格は税込です。


men100201ガーリックラーメン(しょうゆ)〈600円〉
スープにすりおろしニンニクと
揚げニンニクを加えた、パンチのあるラーメン。
各味に100円増しです。


men100202塩ラーメン〈500円〉
定番の4種の塩のほか、他にも数種類の塩があるので、
来店した際に聞いてみて。食べ比べすると、
味の違いが分かります!



釧路市阿寒町布伏内

雄別ラーメン 真澄

住所:釧路市阿寒町布伏内
電話番号:0154-69-2002
営業時間:11:00〜17:00(5〜10月)
     11:00〜14:00(11〜4月)
定休日:水曜日・第1・3木曜日

記事の内容は週刊fit2015年10月2日号掲載時点のものです。

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