長年親しまれている釧路ラーメンをどうぞ

『秀航園』は食事時間を過ぎても客足の途絶えることがありません。細縮れ麺とあっさりスープの正統派釧路ラーメンと、店主のアイディアがあふれるオリジナリティの高い品の両方が楽しめます。多くのメニューでは「正油味」「塩味」「味噌味」が選べます。大きめのチャーシューは、一度も冷凍されていないという国内産の生肉を仕入れていて、豚の旨みが凝縮しています。じっくり煮込んであるので、口の中でトロッとほどけるようなやわらかさ。武佐にお店があった頃、体調を気遣うお客さんのリクエストに応えるうちにできたという『かきラーメン』。正油味と塩味はラードを使っておらず、スープがあっさりしていて、最後まで美味しくいただけますよ。なお、表示価格は税込みです。


men032501かきラーメン〈1,200円〉
大ぶりの牡蠣が7個ものった、贅沢メニュー。牡蠣のエキスがスープに独特のコクを生み出し、たっぷりワカメも入っていてヘルシーですね。


men032502とろけるラーメン〈750円〉
大きめのチャーシューとネギにメンマと、シンプルなラーメン。たっぷり背脂が、麺によくからんで、クリーミーな口当たりなんです。



釧路町桂木5-4-4

秀航園

住所:釧路町桂木5-4-4
電話番号:0154-37-0006
営業時間:11:00〜20:00(LO.19:50)
定休日:水曜日(祝日の場合営業、翌日休み)

記事の内容は週刊fit2016年3月25日号掲載時点のものです。

Leave a Reply