今年の5月武佐にOPENした『めん処剛味家(たけみや)』

「釧路ラーメンハウス」や中華料理店での経験を活かし、夫婦二人三脚で新しいお店づくりに励んでいます。鶏ガラとカツオ節からダシを取るダブルスープは、あっさりしているのにコクがあるんです。麺もスープに合わせて、醤油味と塩味には細麺を、味噌味と辛味噌には中太麺を使用。自家製チャーシューは、箸でほぐれるほどトロトロなんですよ。そのチャーシューを刻んでごはんにのせ、甘辛ダレとマヨネーズで味付けた『ミニチャーシュー丼(200円)』もよさそう。『ぎょうざ(6ヶ入・360円)』など、ラーメンだけではちょっと足りないという時にいかがですか。なお、表示価格は税込みです。


men070801辛味噌ネギラーメン〈850円〉
ピリッとした辛さの中には旨みが感じられ、後を引く辛さがクセになりそう! シャキシャキの白髪ネギと中太麺によく合います。


men070802醤油ラーメン〈630円〉
まろやかなスープは昔なつかしい味で、つい飲み干したくなっちゃいます。後味さっぱりで、細麺との相性もバツグン。



42.976489,144.42304

めん処 剛味家(たけみや)

住所:釧路市武佐1-1-10
電話番号:0154-64-1788
営業時間:11:00〜15:00
     17:00〜19:30(L.O.19:00)
定休日:月曜日

記事の内容は週刊fit2016年7月8日号掲載時点のものです。

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