週刊fit

むかしなつかしいラーメンに身も心もほっこり

釧路町の『ラーメン むかし屋』は、昔ながらの釧路ラーメンはもちろん、辛味噌らーめんやつけ麺、ご飯ものとのセットメニューなどが食べられます。魚系と動物系でダシを取るダブルスープは、さっぱりしていながらも奥深いコクが感じられます。自家製の細ちぢれ麺とはベストマッチで、初めての方でも、どこか懐かしさを感じる味わい。細麺とスープに合うように、メンマは手作業で細く裂いています。つけ麺は２種類。『全粒粉つけ麺（冷）』はヘルシーな全粒粉の太麺を、アツアツの付け汁につけていただきます。『だし釜つけ麺（温）』は、麺が温かいダシ汁に入っているんですよ。夜のみ『ギョーザ（７個・３５０円）』もあるので、ラーメンのお供にどうぞ。なお、表示価格は税込みです。

ワンタン麺（醤油）〈800円〉
国産の豚挽肉と北見産タマネギで作った餡を、秘伝のスープで味付けしてあります。ワンタンは各メニューに＋１５０円でトッピングできますよ。

味噌ラーメン〈750円〉
基本のダブルスープに、白や赤など３種類の味噌をブレンド。コクと旨みが感じられ、マイルドな味わいです。

ラーメン むかし屋

住所：釧路町新開2-27
電話番号：0154-38-7808
営業時間：11:30～15:30／17:00～21:00
定休日：月曜日（祝日の場合営業、翌火曜日休み）

記事の内容は週刊ｆｉｔ2017年1月6日号掲載時点のものです。